中華名族五千年歷史長河中，酒文化可謂是源遠流長，酒不僅是一種客觀存在的事物，更代表了一種文化象征。我國的釀酒史可以追溯到上古時期，那時多用手推車來運送小麥、高粱等釀酒作物，需要連續運送幾天幾夜才能將手工泥窖池里裝滿制酒原料，如今有了酒廠專用的電動液壓搬運車，快速運送釀酒作物便成為一種可能。

　　以往材料的拉運、翻拌等操作都是在地面上進行，清潔化生產無從談起，而且生產勞動方式強度大，生產效率比較低，并且很難保證操作場地的清潔，如今，釀酒生產廠家采用了搬運車、抓斗等現代化機械設備，大大改善了釀酒工人的勞動強度。

　　將原料、成品輸送從電動液壓搬運車上直接運輸到釀酒池中，真正做到了材料的不落地操作模式，還能保證作業現場的干凈、整潔、衛生程度，從而使其更加符合食品企業清潔化生產的要求，也使酒廠的生產效率成倍提升，同時也降低了企業的生產成本。